これ知ってからスーパーでマグロを見る目が変わった。 pic.twitter.com/R1k0UImkQY
— ももも (@momomocr) 2019年3月25日
読者のアドバイス
・あとは生、解凍で変わるけど、まずは売場の照明から離して黒ずんでたら気を付けた方がいい。
・筋目が多いものは加熱すると美味くなる。
・筋っぽい部分は逆に言えば煮崩れしにくいので煮込みには最高なんやで
・スーパーで買うクオリティなんかたかが知れてる訳だから、それをいかに上手く美味そうって思わせる仕事をするか
