酒だけでご飯を炊き込むと豊潤な香りと旨味が詰まった最高の逸品になる

実は酒だけでご飯を炊き込むと豊潤な香りと旨味が詰まった最高の逸品になる

「日本酒炊き込みご飯」

米一合洗い、醤油大さじ1入れ釜の線の少し上まで日本酒を注ぐ

鶏肉80g、舞茸半パック入れ炊き完成
塩を振り召し上がって下さい

日本酒の原料は米

そう、米が日本酒と合わない訳がなかったのだ… pic.twitter.com/akTn7sAlYw

— リュウジ@料理のおにいさん (@ore825) 2019年3月18日

ちなみに無洗米にすると「無水炊き込みご飯」になります

水道は止められてません

— リュウジ@料理のおにいさん (@ore825) 2019年3月18日

すいません、私はアルコールは感じませんでしたが、科学的な証明が困難なのでアルコールを摂取してはいけない方は念の為召し上がらない方が良さそうです

心配な方は食べないでください！

— リュウジ@料理のおにいさん (@ore825) 2019年3月18日

料理酒だと雑味があるので純米酒がオススメです！

— リュウジ@料理のおにいさん (@ore825) 2019年3月18日