手作りバレンタイン、始めます??
まずはカカオ豆を洗ってフライパンに移し、パチパチと音がするまで焙煎します?? pic.twitter.com/nED8C09mGg— うしゅさん (@moiaia) 2019年2月11日
焙煎したカカオ豆を冷まし皮をむいたら、すり鉢で豆を砕いていきます?????? pic.twitter.com/OkR6LzTAeB
— うしゅさん (@moiaia) 2019年2月11日
砕いたカカオ豆をひたすらひたすらにすり潰し、粉々になったら、湯煎をしながら砂糖を加えてさらに混ぜます?力こそパワー??? pic.twitter.com/hQZIQl8nr2
— うしゅさん (@moiaia) 2019年2月11日
ツヤが出てサラサラになったチョコレートを型に流し込み、冷蔵庫で2-3時間冷やします????ここまできたら、あとは待つだけ???? pic.twitter.com/nerWnusesi
— うしゅさん (@moiaia) 2019年2月11日
3時間くらい経ったので、冷蔵庫からチョコレートを取り出し、手作りチョコレートの完成です???
Special thanks to 夫 ???? pic.twitter.com/yNb6ys6D36— うしゅさん (@moiaia) 2019年2月11日
今回使用したのは、京都のチョコレート屋さんのDari Kから販売されてるカカオ豆キットです????手づくりチョコ自体も楽しいですが、付属のカカオ豆に関する冊子が非常にカカオ愛に溢れていて最高なので、みんなカカオ豆からチョコレートを作ろう！！https://t.co/wSEIpTL3w0 pic.twitter.com/7Zdf7viMCz
— うしゅさん (@moiaia) 2019年2月11日
